KAFFEEKULTUR BEGINNT IN DEINER TASSE

Deine Tasse.
Dein Geschmack.

Guter Kaffee beginnt mit deinem Geschmack. Mit dem passenden Mahlgrad und ein paar bewussten Handgriffen holst du mehr aus deiner Bohne.

Deine Zubereitung finden

AMARA Crema Gold mit Tasse, dunkler Schokolade und Beeren

WAS STEHT BEI DIR ZUHAUSE?

Ganze Bohne.
Viele Möglichkeiten.

Crema Gold und India Dark sind ganze Bio-Kaffeebohnen. AMARA empfiehlt beide Sorten für Vollautomaten und Siebträger. Wenn du von Hand brühst, mahlst du die Bohnen passend zu deiner Methode.

Vollautomat

AMARA-Empfehlung

Deine Maschine übernimmt das Mahlen und Brühen. Wähle Stärke und Getränkemenge nach deinem Geschmack und verändere Einstellungen schrittweise.

Das brauchst du: Ganze Bohnen, integriertes Mahlwerk
Dein AMARA: Crema Gold für Café Crema & Cappuccino. India Dark für kräftigen Espresso & Milchgetränke.

Zum Vollautomaten-Guide

Siebträger

AMARA-Empfehlung

Hier hast du Mahlgrad und Bezug selbst in der Hand. Eine geeignete Espressomühle hilft dir, die Bohnen direkt vor der Zubereitung fein zu mahlen.

Das brauchst du: Fein gemahlenen Kaffee, Siebträger, passenden Tamper
Dein AMARA: India Dark für kräftigen Espresso mit dichter Crema. Crema Gold für einen ausgewogeneren Geschmack.

Zum Siebträger-Guide

French Press

Mit eigener Mühle

Ganze Bohnen lassen sich auch für die Stempelkanne mahlen. Verwende einen groben Mahlgrad und orientiere dich zusätzlich an der Anleitung deiner Kanne.

Das brauchst du: Grob gemahlenen Kaffee, heißes Wasser, Stempelkanne
Dein Startpunkt: Etwa vier Minuten ziehen lassen. Danach langsam herunterdrücken und ausschenken.

Zum French-Press-Guide

Die Eignung für ein konkretes Gerätemodell richtet sich nach dessen Anleitung. Unsere Kaffees erhältst du als ganze Bohne.

DEIN KLEINES KAFFEERITUAL

Drei Wege.
Ein guter Moment.

Diese Tipps sind Startpunkte. Maschine, Mühle, Wassermenge und dein Geschmack entscheiden, wie du weiter anpasst. Verändere möglichst eine Einstellung nach der anderen.

SIEBTRÄGER

Ein bisschen Präzision.

Mahlgrad: Fein
Startpunkt Bezug: 25 bis 30 Sekunden

Mahle die Bohnen frisch. Verteile das Kaffeemehl gleichmäßig im Sieb und tampe gerade.
Starte den Bezug und beobachte Zeit, Fluss und Geschmack. Rund 25 bis 30 Sekunden sind eine Orientierung.
Fließt dein Espresso sehr schnell und schmeckt dünn, kann ein feinerer Mahlgrad helfen. Läuft er schwer und schmeckt herb, probiere etwas gröber.

Passt dazu: India Dark für Intensität. Crema Gold für einen ausgewogenen Espresso.

India Dark kennenlernen

VOLLAUTOMAT

Guter Alltag, einfach gemacht.

Basis: Ganze Bohne
Einstellung: Nach Geräteanleitung

Fülle frische Bohnen ein und beginne mit einem Getränk, das du gut kennst.
Passe Kaffeestärke und Getränkemenge schrittweise an. So findest du leichter heraus, was dir schmeckt.
Verändere den Mahlgrad nach der Anleitung deines Geräts. Ein feinerer Mahlgrad verlängert meist den Kontakt mit dem Wasser, ein gröberer verkürzt ihn.

Passt dazu: Crema Gold für Café Crema und Cappuccino. India Dark, wenn du es kräftiger magst.

Crema Gold kennenlernen

FRENCH PRESS

Vier Minuten für dich.

Mahlgrad: Grob
Startpunkt Ziehzeit: Etwa 4 Minuten

Mahle deine Bohnen grob und gib den Kaffee in die Kanne.
Gieße mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser auf. Setze den Deckel auf und lasse den Stempel oben.
Lasse den Kaffee etwa vier Minuten ziehen. Drücke den Stempel langsam herunter und schenke anschließend aus.

Für deinen Geschmack: Beginne mit der Kaffeesorte, deren Aromen dich ansprechen. Menge und Ziehzeit kannst du danach anpassen.

Beide Sorten probieren

Weiterlesen bei den Geräteherstellern: Sage zur Espressozubereitung, JURA zum Mahlgrad und BODUM zur French Press. Die Angaben sind Orientierung und ersetzen die Anleitung deines Geräts nicht.

VON DER BOHNE ZUR TASSE

Zwei Sorten.
Klare Herkunft.

Der Geschmack beginnt bei der Bohne. Herkunft, Mischung und Röstung geben jeder Sorte ihr Profil. Beide AMARA-Kaffees werden in Deutschland geröstet und als ganze Bohne frisch verpackt.

CREMA GOLD

Ausgewogen.
Mit fruchtigen Nuancen.

Bohnen: 52 % Bio-Arabica
48 % Bio-Robusta
Herkunftsländer: Indien, Tansania,
Mexiko und Honduras
Röstung · Intensität: 3/5 · 3/5

Dunkle Schokolade, wilde Beeren und ein Hauch tropischer Früchte. Für Café Crema, Cappuccino, Vollautomat und Siebträger.

Zum Crema Gold

ESPRESSO INDIA DARK

Kräftig.
Mit dichter Crema.

Bohnen: 100 % Bio-Robusta
Herkunft: Anbaugebiete Südindiens
Röstung · Intensität: 4/5 · 4/5

Dunkle Schokolade, Karamell, Rosinen und geröstete Nüsse. Für Espresso, Ristretto und intensive Milchgetränke.

Zum India Dark

Die Sortenprofile beruhen auf den aktuellen AMARA-Produktangaben. Details: Crema Gold kennenlernen und India Dark kennenlernen.

BEWUSST GENIESSEN

Guter Geschmack.
Nachvollziehbare Angaben.

Herkunft und Qualität sollen verständlich sein. Darum benennen wir, was in unseren Kaffees steckt, woher die Bohnen kommen und was auf der Packung steht.

Bio-Kaffeebohnen

Beide AMARA-Sorten sind zertifizierte Bio-Kaffees. Ökologischer Landbau verfolgt unter anderem das Ziel, natürliche Ressourcen, Bodenfruchtbarkeit und Artenvielfalt zu erhalten.

Was Bio bedeutet: Europäische Kommission

Röstdatum auf der Packung

Die Bohnen werden schonend in Deutschland geröstet und frisch verpackt. Das Röstdatum auf jeder Packung hilft dir, deinen Kaffee zeitlich einzuordnen.

Mahle deine Bohnen möglichst direkt vor der Zubereitung. So wird aus der ganzen Bohne dein eigenes kleines Ritual.

Herkunft beim Namen nennen

India Dark kommt aus Südindien. Für Crema Gold kombinieren wir Arabica und Robusta aus vier genannten Herkunftsländern. Diese Angaben findest du auch direkt bei der Sorte.

Du möchtest mehr zu Anbau und Herkunft erfahren? Schreib uns an info@amaracoffee.de.

JETZT FEHLT NUR NOCH DEIN GESCHMACK.

Welcher wird dein AMARA?

Wenn du beide Charaktere kennenlernen möchtest, starte mit der Taste Selection.

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